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Die REFA Branchenorganisation Nahrung und Genuss handelt in den Bereichen Ernährung, Backwaren, Nahrung und Rationalisierung. Außerdem Getränke, Effizienz, Produktion, Hauptnutzung sowie Leistungssteigerung und Nahrung.
Weiterhin Fleisch als Nahrung, Lebensmittelsicherheit und Ernährung, Verbraucherschutz und Nahrung, HACCP und GMP. Weitere Bereiche sind Hygiene, Gemüse, Reinigung und Genuss. Die Refa Nahrung und Genuss befasst sich ebenso mit
den Themen Tarifvertrag, Arbeitssicherheit, Standortfragen, Lebensmittelrecht und Produktionsplanung, Nahrungsmittel , Gaststätten, Industrie und auch Süßwaren wie z.B. Schokolade, Industrial Engineering, Verfahrenstechnik,Obst, BIO, Vollwertkost, Verpflegung und Wurst.
Hauptbestandteil der Arbeit sind die besonderen Anforderungen in der Nahrungs- und Genussmittelindustrie mit den REFA-Methoden in einem global vernetzten Handeln der Unternehmensführung zusammen zu fügen. Der Fachausschuss bietet Lehrgänge und Seminare an, um das notwendige Wissen,
die Zusammenhänge sowie auch die heute mehr denn je unabdingbare Forderung ständiger Optimierung und Rationalisierung von Prozessen und Abläufen an die betrieblichen Fachleute zu geben.
Vorsitzender
Uwe Grebe
Dipl.-Ing. Lebensmitteltechnologie
c/o Martin Braun KG
Tillystrasse 17
D - 30459 Hannover
Fon 0511 4107-210
Fax 0511 4107-266
Email: u.grebe@martinbraun.de
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Dr. Ralf Wimmer
Diplom-Ingenieur Maschinenbau - Fertigungstechnik
Arbeitgeberverband der Ernährungsindustrie NRW
Ostwall 227
D - 47798 Krefeld
Email: r.wimmer@aen-agv.de
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Dr. Siegfried Günther
Dipl.-Ing. Lebensmitteltechnologie
Staatl. Fachschule für Lebensmitteltechnik
E.C.-Baumann-Straße 22
D - 95326 Kulmbach
Email: Skguenther@kabelmail.de
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Prof. Dr. Jens Wetterau
Hochschule Niederrhein
Fachbereich Oecotrophologie,
Hospitality Services und Arbeitswissenschaft
Rheydter Straße 277
41065 Mönchengladbach
Email: Jens.Wetterau@hs-niederrhein.de
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